Den traditionelle westernfestival er en festival skabt af det amerikanske folk, og det er også en festival for amerikanske familier.Til at begynde med havde Thanksgiving Day ingen fast dato, som blev besluttet midlertidigt af USA's stater.Det var først i 1863 efter USA's uafhængighed, at præsident Lincoln erklærede Thanksgiving som en national helligdag.I 1941 udpegede den amerikanske kongres officielt den fjerde torsdag i november hvert år som "Thanksgiving Day".Thanksgiving-ferien varer normalt fra torsdag til søndag.I 1879 erklærede det canadiske parlament, at den 6. november var Thanksgiving og en national helligdag.I de følgende år ændrede datoen for Thanksgiving sig mange gange, indtil den 31. januar 1957 erklærede det canadiske parlament den anden mandag i oktober som Thanksgiving.

Hver Thanksgiving Day spiser hver familie i USA kalkun.De spiser normalt nogle traditionelle retter, såsom zucchini, smørsmurte løg, kartoffelmos, papayatærte og så videre.Familiemedlemmer vil skynde sig hjem til ferien, uanset hvor de er.Med hensyn til told er USA og Canada stort set det samme.Maden skikke omfatter: at spise stegt kalkun, græskar tærte, tranebær mos marmelade, sød kartoffel, majs;aktiviteter omfatter: at spille tranebær konkurrence, majs spil, græskar race;Gruppeaktiviteter såsom parader, teaterforestillinger eller sportskonkurrencer, og der er tilsvarende ferier i 2 dage, folk, der er langt væk, vil tage hjem for at genforenes med deres pårørende.Der er også vaner såsom fritagelse for kalkun og shopping på Black Friday.Der er mange ligheder mellem Thanksgiving i USA og Canada, såsom overflødighedshorn og græskartærte, som er fyldt med blomster, frugter og korn for at symbolisere overflod.Maden på det canadiske Thanksgiving-middagsbord adskiller sig normalt fra region og tidspunkt.Nogle er vildt og vandfugle, nogle er vilde ænder og vilde gæs, men i øjeblikket er de hovedsageligt kalkun og skinke.Thanksgiving middag er et måltid, som amerikanerne lægger stor vægt på hele året.Dette måltid er meget rigt på mad, og kalkun- og græskartærte er essentielt på bordet.Mad til Thanksgiving i USA er rig på traditionelle funktioner.Tyrkiet er den traditionelle hovedret til Thanksgiving.Normalt er kalkunen fyldt med forskellige krydderier og blandede fødevarer, og derefter stegt hel.Kyllingeskindet steges til mørkebrunt, og værten bruger en kniv til at skære i tynde skiver.alle sammen.Så hældte alle deres egen marinade og dryssede med salt.Smagen er meget lækker.Derudover inkluderer den traditionelle Thanksgiving mad sød kartoffel, majs, græskartærte, tranebærmossyltetøj, hjemmebagt brød og forskellige grøntsager og frugter.